详情的内容主要是为大家介绍12个月 广州 增味剂增鲜调味品优鲜肽，此供应为广东兴亿海洋生物工程股份有限公司提供生产制造，生产场地在中国广东广州黄埔区光谱中路11号自编（2）栋2单元1004房，商品一直以来的价格为71.00元，截至***库存784470件，同属于本企业的行业还有优鲜肽,虾,贝,鱼,蟹,鱿，此商品其他详细参数如下。
优鲜肽是不添加味精的鲜味剂，是天然调味料(天调)。
采用鲜味肽分离富集技术和微生物深度发酵脱腥技术，并结合***的现代生物工程技术定向可控酶解技术、控制热反应技术、微胶囊包埋技术和稳定增效技术等开发而成，富含天然谷氨酸、核苷酸、鲜味肽和美味肽以及协同呈味的琥珀酸甜菜碱、糖原的一类天然鲜味增效剂。
优鲜肽特点（1）天然、安全，，不含激素和药物；不外加任何合成香精，没有化学处理过程带来的问题，不含二氯丙醇、三氯丙二醇和生物胺，不含转基因成分。
（2）营养、保健蛋白质含量高，18种氨基酸种类齐全、含量丰富，富含生物活性肽、牛磺酸、脑黄金以及硒、锌等矿物元素，所含小分子肽更有利于人体吸收。
（3）耐高温、应用广小分子成分，经微胶囊包埋技术，耐高温性强、应用范围广泛。
（4）稳定性高、溶解性好无论在酸性还是碱性环境下都能保持良好的使用效果。
在较广泛的pH值条件下，能均匀而迅速地溶解，方便使用、效果明显、性价比高。
通过谷氨酸、核苷酸、鲜味肽和风味肽的增效作用能够极大地提升产品的鲜度。
优鲜肽应用（1）优鲜肽可以替代味精、核苷酸一般在一碗汤（约500mL）中加入0.03%的味精就可感到鲜味，但味精若在水溶液中长时间加热或爆炒就会失水，进而生成焦谷氨酸钠，使鲜味损失。
优鲜肽富含5-核苷酸、氨基酸和呈味肽，鲜味比味精浓厚，而且后味好。
相比之下，味精虽能立刻感觉到鲜味，但持续时间短，而食用优鲜肽可大幅度提高和改进鲜味的表现力，延长味道的持续时间，使人得到味觉上的满足。
（2）优鲜肽可有效提升食用调味品的品质优鲜肽系列鲜味剂中的二肽、三肽和多肽含量相当丰富，这些肽类的分子结构复杂程度不一，可从简单的二肽到环形大分子多肽，这些肽类的鲜味和风味不同，统称为呈味肽。
呈味肽能够有效地缓冲、掩蔽不愉快的气味和味道，增强食品的鲜味。
在调味品中应用优鲜肽系列鲜味剂能够有效提升产品的品质和档次。
此外，天调优鲜肽系列鲜味剂也是一类通用型天然鲜味增效剂，可以广泛应用于各类食品中，如方便面、膨化食品、调味品、肉制品、速冻食品、麻辣食品和炒货等。
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